Com reformas recentes e apresentando novos quartos, a decoração do hotel ao estilo Belle Époque, foi complementada com belos quartos de tons pastéis, tecidos incrivelmente macios e atmosfera de sofisticação. No Pavyllon Monte-Carlo, restaurante com uma estrela Michelin, o chef Yannick Alléno apresenta o melhor da alquimia Mediterrânea, com excelentes escolhas de frutos do mar. Além do Monte-Carlo beach club, que vale uma visita para dias de total relaxamento, o spa do hotel também é uma parada obrigatória. O Thermes Marins Monte-Carlo oferece mais de 30 tratamentos, de massagens a meditações.