Diante da Piazza della Repubblica desde 1893, o hotel da rede Rocco Forte Hotels emerge de três anos de reforma com interiores que dialogam diretamente com a alma de Florença, entre mármores, madeiras nobres e a produção artesanal da cidade.
Há mais de um século, o Hotel Savoy é um dos endereços que melhor traduzem a sociedade florentina — palco de encontros, decisões e conversas que ajudaram a moldar a vida da cidade desde o final do século 19. Agora, o hotel reforça ainda mais esse vínculo com uma reforma conduzida por Olga Polizzi, Diretora de Design da Rocco Forte Hotels, em parceria com o Studio Ferrari.
O projeto, que consumiu mais de US$ 10 milhões ao longo de três anos, segue a filosofia que sustenta toda a coleção Rocco Forte: hotéis profundamente conectados ao próprio destino, onde história, cultura e modo de vida local se fundem ao conforto contemporâneo sem esforço aparente.
Localizado em frente a um dos points mais movimentados de Florença, o Savoy renova sua ligação com a cidade através de interiores inspirados nos grandes palácios florentinos. Pisos de madeira sob medida, mármore Arabescato, pedra natural e tecidos produzidos por artesãos locais compõem uma ambientação que se apoia inteiramente na tradição manual da região.
“Eu queria que os interiores transmitissem uma conexão ainda mais profunda com Florença, com espaços mais táteis, cheios de personalidade e capazes de refletir a extraordinária tradição artesanal e cultural que define a cidade.” – Olga Polizzi
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Quartos mais amplos, nova vida social
A reforma também repensa a lógica dos quartos e suítes, agora com layouts mais generosos, banheiros totalmente refeitos, opções interligadas para famílias e uma configuração mais flexível para diferentes perfis de hóspede. Na decoração, listras em tons de verde sálvia e marfim dividem espaço com papéis de parede de inspiração botânica, mobiliário sob medida e uma seleção criteriosa de obras que remetem à arquitetura e à história da cidade.
Esculturas, estantes integradas, tapeçarias de época e tecidos florais reforçam a atmosfera residencial dos ambientes, enquanto grandes janelas e varandas com vista para a Piazza della Repubblica trazem luz natural e conectam visualmente o hóspede ao centro histórico florentino.
Irene, uma homenagem à Toscana
Entre as novidades gastronômicas, o restaurante Irene — batizado em homenagem a Lady Forte, mãe de Sir Rocco Forte e Olga Polizzi — reabre com um projeto que evoca uma elegante residência florentina. Painéis de nogueira, piso de mármore em preto e branco, tecidos da Loro Piana, mobiliário sob medida da Cinelli e luminárias venezianas compõem um ambiente sofisticado e acolhedor, complementado por um terraço com vista para a praça.
No comando da cozinha, Fulvio Pierangelini, Diretor Criativo de Gastronomia da Rocco Forte Hotels, propõe uma leitura contemporânea da cozinha toscana, guiada pela sazonalidade e pela qualidade dos ingredientes locais, com uma carta de vinhos regionais à altura.
Ao lado, o Bar Artemisia presta tributo à pintora barroca Artemisia Gentileschi. Com referências à estética de Caravaggio, o espaço combina papéis de parede que remetem a afrescos históricos, iluminação dramática assinada pelo estúdio C14 e um balcão esculpido na mesma madeira nobre da porta de entrada. Ali, o Maestro Salvatore Calabrese assina, ao lado de Federico Pavan, uma carta de coquetéis que reinterpreta o aperitivo florentino com notas de trufa, Chianti e couro. Já no lobby, uma parceria com a Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella recebe o hóspede desde a chegada.
Experiências além da estadia
A renovação se estende também à vivência do hóspede por meio do Suite & Beyond, programa da Rocco Forte Hotels que oferece acesso a experiências privadas em parceria com instituições culturais e artesãos de cada destino. No Savoy, isso significa visitas privativas ao Palazzo Strozzi, aulas de caligrafia com vista para a Ponte Vecchio ao lado da Pineider e acesso a ateliês históricos de marroquinaria da cidade.
Com 79 quartos e suítes e localização entre ícones como a cúpula de Brunelleschi, a Galleria degli Uffizi e a Ponte Vecchio, o Hotel Savoy reafirma sua posição como um dos endereços mais representativos da vida cultural florentina — agora com uma camada ainda mais próxima do artesanato e da memória local.
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