Foi no século 17 que a capital da Dinamarca começou a crescer como grande centro comercial, na época em que seu porto foi remodelado durante a construção do canal Nyhavn, cartão-postal da cidade. Com o tempo, adquiriu enorme importância cultural e de valorização da arte, com ruas charmosas e história a cada passo.
Inclusive nas várias casinhas coloridas que normal-mente eram casas de mercadores e bordéis e agora abrigam dezenas de restaurantes e cafés. Para se locomover, o visitante pode contar com bons passeios de bicicleta, o principal meio de transporte dos moradores e também dos turistas na cidade. Só na região central há quase 600 mil bicicletas, número maior do que o de habitantes, e a estrutura de ciclovias de 400 quilômetros é muito bem preparada, ampla e bem sinalizada.
SURPRESA PARA AS CRIANÇAS
Copenhagen é, sem sombra de dúvidas, uma das cidades mais kids-friendly em que já estive, com muitas áreas verdes e programas voltados às famílias. O Tivoli Gardens é um famoso parque de brinquedos, construído em 1843, e que ainda combina sua essência original com a modernidade dos novos tempos. Sua importância é tamanha que até mesmo Walt Disney se inspirou no conceito Tivoli. Lojas da Lego estão por toda parte na cidade – e não poderia ser diferente, já que a história dos famosos blocos teve início em 1932, quando um humilde carpinteiro dinamarquês começou a fabricar carrinhos de madeira artesanais para seu filho brincar, e acabou originando uma das maiores marcas de brinquedo do mundo.
O ESSENCIAL
Impossível não se encantar como Castelo de Frederiksborg, o maior da Escandinávia e também sede do Museu de História Nacional dinamarquês, que abriga autênticos tesouros artísticos. A fortaleza está localizada em Hillerød, a 40 quilômetros de Copenhagen, e sua construção levou cerca de 70 anos para ser concluída. A beleza da capela e do estonteante jardim impressiona já no primeiro olhar. Outro destino imperdível é o Museu de Arte Moderna Lousiana, cujo acervo inclui artistas renomados, como Calder, Modigliani, Warhol, Yves Klein, Lichtenstein, David Hockney, além de um jardim de esculturas. Também vale a visita ao Museu Nacional da Dinamarca, que disponibilizamais de 250 mil peças entre obras de arte e artefatos da Era do Gelo. Para um olhar geral, há um passeiode barco que sai de Nyhavn e passa por diversos pontos importantes da cidade, como o edifício histórico Børsen, sede da Bolsa de Valores, e o Palácio de Amalienborg, residência oficial da rainha Margrethe II, que também abriga um museu. O percurso contempla vistas da Academia Real de Belas Artes da Dinamarca, do Palácio de Charlottenborg, com seu belo estilo barroco, da Opera House eda Black Diamond Library.
A rua mais famosa de comércioé a Strøget, onde estão todas as marcas high end. A belíssima loja de três andares da Royal Copenhagen merece uma visita para ver de perto a emblemática porcelana da realeza, que ao longo dos anos foi atualizando sua linha e lança continuamente modelos bem modernos. Ali também fica uma imensa loja de departamentos, a ILLUM, um mix de design, decoração e moda. No rooftop há um café com uma vista espetacular e ainda um andar gastronômico com muitas opções de restaurantes charmosos para um almoço ligeiro. No subsolo, um food market desses que fazem a gente desejar um contêiner de delícia spara levar para casa. Inaugurado recentemente, o Camp Adventure Forest Tower é um programa superdiferente, a 75 quilômetros do centro da cidade. A construção tem 135 metros de altura acima do nível do mar e uma vista estonteante de 360 graus em meio a uma floresta.
A cidade também é reconhecida mundialmente por sua alta cenagastronômica, com chefs estrelados e mesas disputadíssimas pelos foodies que visitam Copenhagen em busca de experiências únicas.
A cidade também é reconhecida mundialmente por sua alta cenagastronômica, com chefs estrelados e mesas disputadíssimas pelos foodies que visitam Copenhagen em busca de experiências únicas. Os famosos restaurantes Geranium e Alchemist disputam importantes prêmios internacionais. Voltei encantada pelo Smørrebrød, um sanduíche aberto feito com um pão escuro, o rugbrød, e diversos tipos de recheios, de comer rezando. Para harmonizar com esse famoso prato, o Aquavit cai muito bem. Destilado de origem escandinava, é feito de batatas, cereais e ervas aromáticas. Outro destaque na culinária local é a carne de porco. A Dinamarca possui 30 milhões de porcos, cinco vezes o número de sua população, que beira os 6 milhões de habitantes. A carne é ultramacia, leve e sem gordura.
DESIGN QUE ACOLHE
O design, elemento muito forte em todos os países escandinavos, é caracterizado pela funcionalidade, simplicidade e minimalismo. A paleta de cores é sempre em tons neutros, o que valoriza a iluminação natural dos espaços. Toda a estrutura utiliza muita madeira em tons claros, tornando os ambientes extremamente acolhedores e receptivos. Uma profusão de velas ilumina todos os ambientes, lojas, restaurantes e residências, mesmo durante odia. Lá, utiliza-se muito a expressão “hyggie” – que, como a nossa palavra “saudade”, não se traduz ao pé da letra. A palavra mais próxima seria aconchego, mas, muito mais do que isso, é realmente um estado de espírito. É chegar em casa, colocar uma roupa quentinha, acender velas e deixar tudo muito caloroso e aconchegante. Você percebe esses detalhes e carinho em todos os ambientes, e a sensação de acolhimento é contagiante! Quando fui arrumar minha mala, notei o quanto essa cultura me envolveu: comprei mantas, almofadas, dezenas de velas coloridas e objetos lindos para casa. Além das lembranças mais hyggie da vida, trouxe de volta comigo um enorme encantamento pela cidade, pela cultura, pela qualidade de vida e pelos valores dinamarqueses. E também, claro, a vontade de voltar e de recomendar o destino a todos que tenham a chance de visitá-lo.
CITY GUIDE
COMER E BEBER
Alchemist – O restaurante do chef Rasmus Munk é uma verdadeira experiência gastronômica. alchemist.dk
Torvehallerne – Food market com alimentos frescos e excelentes restaurantes. torvehallernekbh.dk
POPL Burger – Vale a pena ficar na fila para provar o famoso hambúrguer do chef do restaurante Noma, René Redzep. poplburger.com
Esmee – Badalado, o restaurante tem menu enxuto, porém impecável e um ambiente pra lá de descolado. . esmee.dk
The Sixteen Twelve – Para provar os famosos pastéis dinamarquesas em sua melhor versão. sixteentwelve.dk
Blume – Speak Easy super descolado com excelentes drinks e, ao fundo, uma boate com ótimos DJ’s. blumecph.dk
Balthazar – Bar perfeito para tomar um drink fim do dia e se destaca por servir 160 diferentes rótulos de espumante. . dangleterre.com/en/dining/balthazar
COMPRAR
Illum – Loja de departamentos com vários andares dedicados a design, moda e gastronomia. illum.dk
Royal Copenhagen– Fabricantes oficiais de porcelanas da realeza. royalcopenhagen.com
Georg Jensen – A joalheria mais famosa da Dinamarca. georgjensen.com
Magazin Du Nord – Loja de departamentos instalada em um prédio histórico, com vários andares e produtos de designers locais. magasin.dk
TERESA PEREZ INDICA
Reserve com a Teresa PerezOnde Ficar
Hotel d’Angleterre
Não há em Copenhagen um palco que tenha recebido mais comemorações de momentos históricos da Dinamarca do que os salões do Hotel d’Angleterre. Inaugurado em 1755, o hotel assistiu a todas as transformações pelas quais o país passou. O grande destaque é que, mesmo com tanta história, o d’Angleterre, depois de uma super-reformulação, continua atualizado e cheio de estilo. Os serviços são dos melhores da cidade; tem um spa fantástico, que ocupa todo o subsolo do edifício, além do restaurante Marchal, com assinatura de um dos maiores mestres da culinária francesa dinamarquesa, o chef executivo Jakob de Neergaard.