A alimentação orgânica não só conquistou a alta gastronomia como se transformou em sinônimo de lifestyle. O viver saudável – e com escolhas alimentares que impactam positivamente o planeta – se tornou tema central de alguns dos eventos mais sofisticados e interessantes da atualidade
Um dos acontecimentos que melhor representam esse novo ‘status’ dos orgânicos é o Organic Festival Trancoso, evento anual dedicado à conscientização sobre os benefícios do turismo e da gastronomia sustentável no meio ambiente e na comunidade local. Com a participação de grandes grifes, como a rede de hotéis Fasano, o Organic Festival chega em sua quarta edição e une chefs de cozinha, hotéis e pousadas, produtores de alimentos, marcas de prestígio e visitantes em torno da sustentabilidade ambiental e social.
Nesse ano, entre 27 de setembro e 1º de outubro, o foco do evento é sobre gastronomia e turismo sustentável. Entre os chefs confirmados e que prometem compartilhar seus pratos autorais estão nomes importantes, como Morena Leite, do Capim Santo, Roberta Sudbrack, do Sud, a argentina Narda Lopes, Gabriela Barretto e muitos outros. Todos eles apresentando pratos feitos a partir de ingredientes orgânicos e de produtores locais.
Como se não bastasse o bom tempero, Trancoso ainda garante a mistura perfeita entre sofisticação e autenticidade em suas excelentes opções de hospedagem que fazem do destino um dos mais especiais da Bahia.
PROGRAMAÇÃO DO FESTIVAL
QUARTA-FEIRA, 27 DE SETEMBRO
9h
SE7E SINTROPIA & UXUA Roça: Imersão em produtores locais
15h
Futuri & Conservação Internacional: Roda de conversa
Turismo Regenerativo: Boas Práticas na Prática
QUINTA-FEIRA, 28 DE SETEMBRO
10h
Pousada Tutabel: Experiência imersiva na RPPN Rio Brasil
17h
Casa Organic Festival: Coquetel de abertura
19h
Capim Santo Trancoso: Jantar a oito mãos
Morena Leite & Sandra Marques e Ariana & Leila Malouf
SEXTA-FEIRA, 29 DE SETEMBRO
10h
Associação Despertar: Aula de culinária por Patricia Helu
13h
UXUA Maré: Almoço por Roberta Sudbrack
20h
UXUA Quadrado: Jantar por Narda Lepes
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SÁBADO, 30 DE SETEMBRO
10h às 19h
Aulas & Palestras
A construção de uma Rede de Coletores de Sementes na região (CI-Brasil)
Hub da Restauração Florestal (CI-Brasil)
Culinária caseira (Laura Miranda)
Fermentação de alimentos (UXUA Vida)
Cacau da Bahia e culinária (Danielle Dahoui)
Baunilha Brasileira com Luiz Camargo (Escola da Baunilha)
Granolas com chef Thiago Medeiros
Vinhos naturais com Diego Cartier (Vivente Vinhos)
13h
Praia das Tartarugas: Almoço por Ana Soares, Poly Depret & Paulo Sitolini
20h
Pousada Tutabel: Jantar por Onildo Rocha
DOMINGO, 1 DE OUTURO
13h
Fasano Trancoso: Almoço por Zé Branco & Luigi Moressa
16h
Quadrado: Piquenique Organic Festival Trancoso
Pratos assinados pelos chefs, feira com produtores e açaí Juçaí
19h
UXUA Praia Bar: Luau por Thiago Medeiros
Encerramento, pocket-show com artista e dj convidados
TERESA PEREZ INDICA
Reserve com a Teresa PerezOnde Ficar
UXUA Casa Hotel & Spa
O UXUA Casa Hotel & Spa possui 11 casas distintas, que combinam harmoniosamente com o centro histórico de Trancoso. Dentre elas, destacam-se quatro que pertenceram a pescadores no século 16 e que foram restauradas para serem integradas ao hotel. Dois restaurantes do hotel servem a típica culinária baiana. Momentos de relaxamento podem ser desfrutados na exclusiva piscina de quartzos aventurinos, pedra nativa da Bahia.
Hotel Fasano Trancoso
O Hotel Fasano Trancoso aportou na Praia de Itapororoca, levando os pilares e a chancela da marca para um dos trechos mais privilegiados da região. São 40 bangalôs distribuídos por um reservado cenário de exuberante mata nativa, céu azul e águas quentes e quase sempre calmas. No pequeno vilarejo de pescadores, o Hotel Fasano Trancoso foi concebido respeitando a essência da comunidade, estabelecendo um diálogo harmônico com a natureza. A sofisticação do rústico e pela beleza do que é natural, marcas registradas de Trancoso, estão presentes também em cada detalhe do Hotel.
Pousada Tutabel
Emoldurada por uma exuberante vegetação, a Pousada Tutabel também está de frente para o mar, o que proporciona vistas panorâmicas para o azul do Atlântico e às paisagens praianas de Trancoso. Unindo conforto e privacidade, suas contemporâneas acomodações – divididas entre villas e suítes – também são integradas à natureza, tornando-se um lugar de desconexão e zelando pelo bem-estar do hóspede. Os amantes do ecoturismo ainda contam com uma lista de atrativos superinteressantes: a pousada está situada em uma reserva ambiental, permitindo que os visitantes explorem ao máximo os cenários encantadores do destino através de piqueniques, biking, trilhas e várias atividades em contato com a natureza.
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